Gote geht essen.

Tja, Korrekturlesen war gestern ... leider

Die Restaurantkritiken von Gote? Ein kalt gepresstes Sprachcreme-Süppchen, garniert mit getrüffelten Satzzeichen, ein Carpaccio vom südtiroler Hochalmbuchstaben, harmonisch abgestimmt mit Verbalkräutern, eine glückliche Garnele an frischem Wildwortsalat, eine delikate Schwachsinns-Mousse, handgerührt ... dazu passt jeder handverlesene Wein, solange er als raffinierte Création aus Rebsorte, Anbaugebiet und Jahrgang kredenzt wird. Wer da nur "spitz im Abgang" herausschmeckt, ist eben kein Gourmet.

Das Peis-Leistungs-Verhältnis ist jedenfalls stimmig: Ich amüsier mich immmer köstlich.

Ich geh jetzt erst mal was essen ...

si tard l'après-midi ?

Heute hat Gote auf dem Marktplatz von Dorsten gekocht.

Lamm auf arabische Art ... mit Kreuzkümmel und Koriander.

Es war wohl recht schnell verputzt, weil da auch lauter hungrige Wölfe zuschauten

Gote hat letztens ein schönes, einfaches und doch raffiniertes Rezept herausgegeben. Kartoffel-Zucchini-Gratin.Da muss man schon ordentlich würzen, dass es nach was schmeckt. Ich habe mich genau an seine Gewürzzutaten gehalten,und es hat super lecker geschmeckt. Die Gewürze waren (alle gemahlen): Pfeffer, Salz, Ingwer, Sternanis und Fenchel. Da ich nirgends gemahlenen Fenchel bekommen konnte (und den Tee nicht mahlen wollte), habe ich statt dessen Curry genommen.
Nun muss ich nur noch das Rezept zum Verlinken suchen