Möhren waschen und schälen und auf ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Möhren in etwas Salzwasser kochen, bis sie bissfest sind.
Frühlingszwiebeln (ein Bund) waschen und in sehr dünne Ringe schneiden.
Möhren abgießen.
In einer Pfanne Butter zerlassen und Möhren und Frühlingszwiebeln rein geben. Mittlere Hitze.
Die Möhren sollen gut in der Butter geschwenkt werden. Danach 1-2 EL Honig darüber geben und alles gut untermischen.
Eventuell noch nachsalzen.
