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1

Freitag, 7. Juli 2017, 11:15

Guter Tipp!

Geht's euch auch so: Manchmal freue ich mich wie 'Bolle' über nützliche Hinweise und hilfreiche Tipps, die dazu beitragen, knifflige Aufgaben zu lösen oder vermeintlich Unmögliches zu realisieren.

Zuletzt ging mir das so, als ich eine Ansammlung von Hinweisen
fand, wie man trotz knapper Kasse einen schönen Ferienaufenthalt bewerkstelligt - sogar mit der ganzen Familie.

Vielleicht betrifft es euch grad nicht, es muss ja auch nicht die eigene Sippe sein, aber möglicherweise kennt ihr wie ich Nachbarn oder andere Leut, die nicht schon wieder Billigurlaub auf 'Balkonien' machen, sondern gern mehr erleben möchten?! Dann könnten sich diese Tipps als hilfreich erweisen.

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:

Zitat


Sommerferien mit der Familie
Knappe Urlaubskasse, großer Spaß

Strandurlaub in der Jugendherberge, ein Ferienhaus im Mittelgebirge oder ein Euro-Pass für den Fernbus - nur drei Beispiele, die zeigen, dass Urlaub nicht viel kosten muss.
Von Eva Lehnen und Birte Bredow mehr...

(Spon)

2

Mittwoch, 12. Juli 2017, 14:25

Fuer "staedter" empfehle ich einen urlaub auf dem
bauernhof. Das ist echte entspannung ! Fuer den bauer natuerlich nicht :(


3

Montag, 7. August 2017, 23:10

Ei, Ei, Ei ... nö.

Frinopil-verseuchte Eier können einem wirklich Appetit und Laune verderben. Das leckere Frühstücksei ist gestrichen, ebenso wie der selbstgebackene Keks zum Kaffee. Mayonnaise-Klecks aufs Tomatenbrot? Keine Chance. X(
Was also tun, wenn man trotzdem Lust drauf hat? Was ist mit Kuchen und Co.?
Nicht für alle Backwaren eignet sich ein Hefeteig. Gibt es Alternativen zum Ei?
Keine Bange, es gibt Auswege.


D
er 'Vegetarierbund Deutschland' hält gute Tipps bereit und
rät zu folgenden Möglichkeiten:


Kuchen und Gebäck gelingen auch ohne Eier: Apfelmus und Tofu eignen sich zum Beispiel als Ersatz.
Foto: Florian Schuh/dpa-tmn

- Stärke- oder Sojamehl: Ein Esslöffel Mehl ersetzt ein Ei. Das Mehl wird mit Wasser angerührt und eignet sich für Kuchen und Gebäck. Allerdings kann man vor allem Sojamehl nach dem Backen herausschmecken.
- Reife Banane: Eine halbe Frucht entspricht einem Ei. Die Banane kommt zerdrückt unter den Kuchenteig und schmeckt nur leicht durch.
- Apfelmus: Apfelmus passt sehr gut bei Muffins und feuchtem Teig. Der Apfelgeschmack geht beim Backen fast vollständig verloren. 80 Gramm Apfelmus entsprechen einem Ei.
- Seidentofu: Etwa 60 Gramm Tofu, cremig gerührt oder püriert, ersetzen ein Ei. Der Tofu eignet sich sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen.
- Tomatenmark: Etwa ein Esslöffel ersetzt ein Ei. Die Paste eignet sich zum Beispiel gut für vegetarische Burger als Bindemittel.


Mayonnaise ohne Ei: Rezept zum Selbermachen
Die klassische Mayonnaise kommt nicht ohne frisches Eigelb aus. Wer auf die tierische Zutat aber verzichten möchte, kann sich mit einer veganen Alternative behelfen, erläutert der Vegetarierbund.

Zutaten für zwei Portionen:
20 ml ungesüßte Sojamilch,
6 g Senf,
80 ml neutrales Rapsöl,
Salz,
Pfeffer,
4 ml Limettensaft,
4 ml Agavendicksaft (nach Geschmack),
4 ml Essig

Zubereitung:
1. Sojamilch und Senf in einen Mixer geben oder mit einem leistungsstarken Pürierstab glatt mixen. Rapsöl in mehreren Durchgängen zugeben und die Masse weiter mixen, bis die Konsistenz der von Mayonnaise ähnelt.
2. Fertige Masse mit Salz, Pfeffer, Limetten- und ggf. Agavendicksaft sowie Essig abschmecken.

(Gefunden bei 'FR')

Appels Ejon

Schüler

  • »Appels Ejon« ist männlich

Beiträge: 161

Wohnort: Nordkapp, Azoren, Adria

Beruf: Mahd ett johd

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4

Dienstag, 8. August 2017, 10:17

Fuer "staedter" empfehle ich einen urlaub auf dem
bauernhof. Das ist echte entspannung !
und verdammt lustig !

Wenn Papi in seinen schicken Outdoorklamotten und fein gewienerten Wanderschuhen fluchend versucht bei seinem fein gewienerten Q8 die Kuhscheisse aus dem Reifenprofil zu bekommen :D
Bess dehmnäx mal

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